生化培(pei)養(yang)箱與壹般培(pei)養(yang)箱的區(qu)別(bie)

       生化培(pei)養(yang)箱可以(yi)代(dai)替普通的恒溫培(pei)養(yang)箱，它可(ke)以(yi)制冷，也(ye)可以制熱，而壹般的恒溫培(pei)養(yang)箱只可(ke)以(yi)制熱；壹般做(zuo)生化的時候(hou)就(jiu)要(yao)用到的，如(ru)果(guo)就做(zuo)細(xi)菌(jun)和(he)大(da)腸(chang)菌(jun)群，壹般恒溫培(pei)養(yang)箱就可(ke)以(yi)了；關(guan)鍵要看(kan)環境溫度是多少，如(ru)果(guo)培(pei)養(yang)溫度高於環境溫度，壹般培(pei)養(yang)箱就可(ke)以(yi)了，如(ru)果(guo)培(pei)養(yang)溫度低(di)於環境溫度，必須(xu)要(yao)用生化培(pei)養(yang)箱，因為(wei)它有制冷功(gong)能(neng)，比(bi)如(ru)壹(yi)般黴菌(jun)酵(jiao)母(mu)的培(pei)養(yang)溫度是27度左右(you)，我(wo)們(men)就可以(yi)用生化培(pei)養(yang)箱；壹般夏(xia)天有30多度，如(ru)果(guo)妳處的地方(fang)長(chang)年低(di)於25度，那麽(me)壹般食品企(qi)業(ye)用普通的培(pei)養(yang)箱比(bi)生化培(pei)養(yang)箱用起來更(geng)不(bu)容(rong)易(yi)壞；做(zuo)黴(mei)菌(jun)酵(jiao)母(mu)培(pei)養(yang)要求(qiu)用恒溫恒濕(shi)培(pei)養(yang)箱；生化培(pei)養(yang)箱的“恒濕(shi)"是如(ru)何(he)實(shi)現(xian)的。
       生化培(pei)養(yang)箱沒有“恒濕(shi)"這(zhe)功(gong)能(neng)的。有可以“恒濕(shi)"的生化培(pei)養(yang)箱嗎？恒(heng)溫也只是壹定範(fan)圍(wei)內的恒溫，就是在設(she)定的溫度範(fan)圍(wei)處波(bo)動(dong)(如(ru)設(she)定為(wei)25度，它(ta)會在24.5-25.5之間(jian)波(bo)動(dong)，當然其波(bo)動(dong)範(fan)圍(wei)也是通過調節設定的，可以(yi)設為(wei)1度、2度(du)或0.5度等(deng))。以前(qian)我(wo)用的老式(shi)恒溫培(pei)養(yang)箱是用夾層中(zhong)通入(ru)自(zi)來(lai)水或恒溫循環水實(shi)現(xian)的。；恒濕(shi)是可以有的，不(bu)過那就是不(bu)是生化箱了，而是人(ren)工氣(qi)候(hou)箱。
       具(ju)體的原理(li)就是：
       1、濕(shi)度(du)高(gao)時，需(xu)要(yao)除(chu)濕(shi)，是通過壓縮機(ji)來(lai)作用的。
       2、幹燥(zao)時，需(xu)要(yao)加(jia)濕(shi)，是通過外接的家用加(jia)濕(shi)機(ji)，就(jiu)可以(yi)實(shi)現(xian)了(le)。
做(zuo)黴(mei)菌(jun)培(pei)養(yang)時，由(you)於壓縮機(ji)的作用，培(pei)養(yang)箱內會比(bi)較(jiao)幹燥(zao)，這樣不(bu)利於(yu)黴(mei)菌(jun)的培(pei)養(yang)。可以(yi)在培(pei)養(yang)箱內放置壹只(zhi)裝(zhuang)滿(man)水的燒杯(bei)就可(ke)以了；做(zuo)黴(mei)菌(jun)和(he)酵(jiao)母(mu)菌(jun)數(shu)檢(jian)查(zha)也是用的普通的黴菌(jun)培(pei)養(yang)箱，沒有濕(shi)度(du)控(kong)制的，不(bu)知道(dao)是否(fou)符合法規的要求(qiu)？箱體內部濕(shi)度(du)只(zhi)有20％，但(dan)是實(shi)際(ji)用平(ping)皿(min)培(pei)養(yang)的時候(hou)，三(san)天內應該(gai)說(shuo)裏面(mian)都(dou)有冷凝(ning)水的，是否(fou)說(shuo)明(ming)裏面(mian)的適(shi)度(du)依(yi)然保持(chi)在90％以(yi)上，滿(man)足(zu)檢(jian)查需(xu)要(yao)；還有控(kong)溫精度不(bu)壹樣，生化培(pei)養(yang)箱精度要(yao)求(qiu)很高，大約正(zheng)負0.1度，恒(heng)溫培(pei)養(yang)箱正(zheng)負1度；黴(mei)菌(jun)培(pei)養(yang)時，培(pei)養(yang)皿(min)內冷凝(ning)水比(bi)較(jiao)多，應該(gai)不(bu)會很幹燥的吧。