實驗(yan)室(shi)噴霧(wu)幹(gan)燥機(ji)幹(gan)燥(zao)操作(zuo)簡(jian)便(bian)

實驗(yan)室(shi)噴霧(wu)幹(gan)燥機(ji)利用幹燥(zao)速(su)率曲線測(ce)定裝置(zhi)研(yan)究了不同熱風(feng)溫度(du)、初(chu)始水分(fen)和熱風(feng)風(feng)量(liang)對(dui)薄層(ceng)實驗(yan)室(shi)噴霧(wu)幹(gan)燥機(ji)幹(gan)燥速(su)率的影(ying)響,根據(ju)幹燥情(qing)況繪制出(chu)幹燥(zao)速率曲線,並擬(ni)合出(chu)稻(dao)谷(gu)薄(bo)層(ceng)幹燥方(fang)程,並測(ce)定幹燥(zao)前後稻(dao)谷(gu)爆(bao)腰率、發芽(ya)率、脂肪酸(suan)值以(yi)及粘度(du)的變(bian)化(hua)情(qing)況.單因素試驗結(jie)果(guo)表明:隨著熱風(feng)溫度(du)升高,幹燥(zao)速率增大(da)；隨著熱風(feng)風(feng)量(liang)增(zeng)加(jia),幹燥速率增大(da).將稻(dao)谷(gu)顆(ke)粒(li)視為(wei)圓柱(zhu)體，利用Ｆｉｃｋ第(di)2定律，建(jian)立了(le)稻(dao)谷(gu)幹(gan)燥(zao)過(guo)程中(zhong)水分(fen)擴(kuo)散模型，分(fen)析了稻(dao)谷(gu)幹(gan)燥(zao)特性和介(jie)質(zhi)溫度(du)與含水率對(dui)擴(kuo)散系數(shu)的影(ying)響，並進(jin)行了(le)薄層(ceng)幹燥(zao)試驗。結(jie)果(guo)表明４：稻(dao)谷(gu)幹(gan)燥(zao)過(guo)程中(zhong)水分(fen)比呈指(zhi)數(shu)曲線變化(hua)，風(feng)溫越高，曲線越陡(dou)。稻(dao)谷(gu)在(zai)幹(gan)燥的初(chu)始和zui後階段(duan)，水分(fen)比對(dui)水分(fen)擴(kuo)散系數(shu)影(ying)響較大(da)正交(jiao)試驗結(jie)果(guo)表明:當(dang)幹(gan)燥條(tiao)件(jian)為(wei)溫(wen)度(du)50℃,風(feng)量(liang)10m3/h,實驗(yan)室(shi)噴霧(wu)幹(gan)燥機(ji)初(chu)始水分(fen)20％時,稻(dao)谷(gu)爆(bao)腰率和脂(zhi)肪(fang)酸值比較小(xiao)實驗(yan)室(shi)噴霧(wu)幹(gan)燥機(ji),發(fa)芽(ya)率zui高,此幹(gan)燥工(gong)藝(yi)對(dui)稻(dao)谷(gu)品質(zhi)影響zui小(xiao).介(jie)紹(shao)了(le)谷(gu)物(wu)薄層幹燥方(fang)程(cheng)主要(yao)類型及特(te)點(dian),簡(jian)要(yao)回顧了(le)稻(dao)谷(gu)薄(bo)層(ceng)幹燥方(fang)程研(yan)究的歷(li)史,詳細論(lun)述(shu)了(le)實驗(yan)室(shi)噴霧(wu)幹(gan)燥機(ji)近幾年(nian)稻(dao)谷(gu)薄(bo)層(ceng)幹燥及吸(xi)濕特性的研(yan)究進(jin)展(zhan),文(wen)章(zhang)zui後指出(chu)我(wo)國應(ying)當加(jia)強.幹燥是水稻(dao)收(shou)獲後的必(bi)要(yao)處(chu)理(li)環節(jie).如果(guo)幹燥參(can)數(shu)選(xuan)擇不合(he)理(li),幹燥(zao)後水稻(dao)會(hui)出(chu)現不同程度品質(zhi)損傷(shang).該文(wen)為(wei)此(ci)進(jin)行了(le)以(yi)下幾個(ge)方面(mian)的工(gong)作(zuo):1、確(que)定水稻(dao)顆(ke)粒(li)內(nei)部(bu)傳(chuan)熱傳質(zhi)過(guo)程是研(yan)究水稻(dao)幹(gan)燥(zao)機(ji)理(li)和確(que)定幹燥(zao)工(gong)藝(yi)的基礎,該文(wen)首ci應(ying)用蒸(zheng)發(fa)前沿(yan)(EvaporationFront)理(li)論研(yan)究水稻(dao)在(zai)幹(gan)燥(zao)過(guo)程中(zhong)顆(ke)粒(li)內(nei)部(bu)傳(chuan)熱傳質(zhi)規律(lv);2、爆(bao)腰是制約(yue)水稻(dao)幹(gan)燥(zao)生(sheng)產(chan)率的主(zhu)要(yao)因素.該文(wen)首ci綜合(he)研(yan)究了幹燥時(shi)水稻(dao)內(nei)部(bu)的水分(fen)梯度以(yi)及幹(gan)燥後內(nei)部(bu)水分(fen)的運動(dong)和從(cong)存(cun)放(fang)環境(jing)中(zhong)的水分(fen)吸(xi)附(fu)作(zuo)用的應(ying)力生(sheng)成(cheng),假(jia)設(she)水稻(dao)為(wei)粘彈(dan)性(xing)物料,建立了水稻(dao)內(nei)部(bu)應(ying)力(li)的數(shu)學(xue)模型,用差分(fen)方法進(jin)行求(qiu)解