中藥浸(jin)膏(gao)幹(gan)燥在各(ge)幹燥設備(bei)中的應用（噴霧幹(gan)燥機）

中藥浸(jin)膏(gao)幹(gan)燥在各(ge)幹燥設備(bei)中的應用（噴霧幹(gan)燥機）
幹(gan)燥是指用熱(re)能(neng)使濕物料內液體(ti)汽(qi)化，被(bei)幹(gan)燥介質(zhi)帶(dai)走，使濕物料得到幹燥的操(cao)作(zuo)。幹燥的方(fang)法(fa)通常有(you)兩種，壹(yi)是(shi)自然幹(gan)燥，二(er)是(shi)人工幹(gan)燥。其中，自然幹(gan)燥是將(jiang)濕物料堆(dui)置於露(lu)天(tian)或室內場(chang)地(di)上，借風(feng)吹(chui)和(he)日(ri)曬的(de)自然條(tiao)件(jian)使物(wu)料脫水(shui)幹燥；人工幹(gan)燥是將(jiang)濕物料放(fang)在（幹(gan)燥機）中進行加熱(re)，使物(wu)料幹燥。
幹燥是中藥生(sheng)產中的重要(yao)環(huan)節(jie)，應用於(yu)藥劑輔(fu)料、原料藥、中間(jian)體以(yi)及成(cheng)品的生產，中藥浸(jin)膏(gao)的(de)幹(gan)燥，其操(cao)作(zuo)的好壞(huai)直(zhi)接(jie)影響(xiang)產品的(de)性(xing)能(neng)、質(zhi)量、外觀(guan)和成(cheng)本。

1 問(wen)題的(de)導(dao)入(ru)
目(mu)前(qian)，浸(jin)膏(gao)幹(gan)燥主(zhu)要(yao)依賴(lai)熱(re)風循(xun)環(huan)型烘(hong)箱、真(zhen)空(kong)幹(gan)燥箱等(deng)傳(chuan)統幹燥設備(bei)，而(er)近年來噴霧幹(gan)燥、真空(kong)冷凍幹(gan)燥、微波(bo)真(zhen)空(kong)幹(gan)燥等(deng)新型幹(gan)燥技術在中藥浸(jin)膏(gao)幹(gan)燥過(guo)程中已有(you)推廣(guang)應用。
由(you)於中藥浸(jin)膏(gao)黏性(xing)大、透(tou)氣性(xing)差，壹般中藥浸(jin)膏(gao)幹(gan)燥技術的(de)幹燥過(guo)程中存在幹(gan)燥時間(jian)長、產量低、能(neng)耗(hao)高(gao)、生(sheng)產效率低和產品質(zhi)量不高等(deng)缺(que)點，已遠(yuan)遠(yuan)不能(neng)滿(man)足中藥現(xian)代化對高(gao)效、節(jie)能(neng)、環(huan)保及中藥浸(jin)膏(gao)幹(gan)燥工藝的要(yao)求。運用高(gao)新(xin)技術改(gai)造中藥產品的(de)傳(chuan)統制造方式，已是(shi)中藥產業(ye)走向(xiang)高技術產業(ye)化先要(yao)解(jie)決的關鍵問(wen)題。其(qi)中，真空低溫(wen)連續帶(dai)式幹燥機可(ke)有(you)效解(jie)決中藥浸(jin)膏(gao)幹(gan)燥難題(ti)，但(dan)由(you)於此(ci)技術在國(guo)內(nei)起(qi)步(bu)比較(jiao)晚(wan)，在中藥行(xing)業(ye)對(dui)該(gai)技術認(ren)識不足，限制了(le)它的推廣(guang)和(he)運用。因(yin)此(ci)，將(jiang)此(ci)具(ju)有(you)高效、節能(neng)、環(huan)保的真(zhen)空(kong)低溫(wen)連續帶(dai)式幹燥機在行(xing)業(ye)內(nei)加快推(tui)廣(guang)應用，對(dui)於(yu)提(ti)升我(wo)國(guo)中藥工(gong)業(ye)整體裝備水平(ping)，具(ju)有(you)重大意(yi)義。

2 中藥浸(jin)膏(gao)幹(gan)燥常用技術
2.1真(zhen)空幹(gan)燥箱
真(zhen)空(kong)幹燥箱是(shi)較(jiao)早(zao)采(cai)用且(qie)簡(jian)單的(de)幹燥方法(fa)，目(mu)前(qian)仍在中藥浸(jin)膏(gao)幹(gan)燥中普(pu)遍(bian)采(cai)用。真(zhen)空(kong)幹(gan)燥箱內(nei)由(you)多(duo)層加熱(re)板(ban)或蒸(zheng)汽(qi)加熱(re)管做成(cheng)的管架(jia)組(zu)成(cheng)，加熱(re)板(ban)或加熱(re)管架(jia)中通入熱(re)水或低壓(ya)蒸(zheng)汽(qi)作(zuo)為(wei)加熱(re)介質(zhi)，將(jiang)鋪(pu)有(you)待幹燥藥品(pin)的料盤放(fang)在加熱(re)板(ban)或管架(jia)上(shang)，箱內由(you)真空泵抽成(cheng)真空。加熱(re)板(ban)或加熱(re)管架(jia)在加熱(re)介質(zhi)的(de)循環(huan)流(liu)動(dong)中將(jiang)藥品(pin)加熱(re)到溫(wen)度，利(li)用真(zhen)空(kong)泵進(jin)行(xing)抽氣抽濕把(ba)物料中的水分(fen)蒸(zheng)發(fa)，並隨(sui)抽真(zhen)空(kong)抽走，使工(gong)作(zuo)室處(chu)於(yu)真(zhen)空(kong)狀(zhuang)態(tai)，物料的幹燥速度(du)大大加快，同(tong)時(shi)也(ye)節(jie)省(sheng)了(le)能(neng)源(yuan)。
真(zhen)空(kong)幹(gan)燥箱的(de)特(te)點是簡(jian)單易行，投入少(shao)，適(shi)用性(xing)強，對(dui)易燃、黏性(xing)、有(you)觸變性(xing)或膏(gao)狀(zhuang)料壹般都(dou)可(ke)適用。幹(gan)燥過(guo)程中藥品(pin)不易被(bei)汙(wu)染，可(ke)以用在藥品(pin)幹燥及熱(re)處(chu)理(li)上。但(dan)也(ye)存在多(duo)方面的(de)缺(que)陷(xian)，如(ru)勞動(dong)強度(du)高(gao)、熱(re)量消(xiao)耗(hao)大、熱(re)效率低（熱(re)能(neng)利(li)用率低於40%），而(er)且幹(gan)燥時間(jian)長，易造成(cheng)壹些(xie)熱(re)敏(min)性(xing)成(cheng)分(fen)分(fen)解(jie)，顏色(se)難看(kan)，藥品(pin)質(zhi)量降(jiang)低，同時(shi)幹燥過(guo)程中物料易結成(cheng)硬塊，較(jiao)難(nan)粉碎(sui)，口(kou)感(gan)差。
真(zhen)空幹燥箱適(shi)用於(yu)小(xiao)批(pi)量、多(duo)品種物(wu)料的幹燥，因此(ci)實(shi)驗(yan)室、中間(jian)體試(shi)驗(yan)廠(chang)、工廠(chang)都(dou)安(an)裝有(you)大小(xiao)不同的這種(zhong)幹燥設備(bei)。隨(sui)著新技術的(de)發(fa)展，真(zhen)空(kong)幹燥箱逐(zhu)漸被(bei)其(qi)他(ta)幹(gan)燥技術替(ti)代。現在中藥企業(ye)保留的(de)真(zhen)空幹燥箱多(duo)數是壹些(xie)改•進(jin)型的(de)設備(bei)，其(qi)傳(chuan)熱(re)系(xi)數較(jiao)高(gao)、熱(re)利(li)用率較(jiao)好、物(wu)料幹燥時間(jian)縮(suo)短。

2.2噴霧幹(gan)燥機
目(mu)前(qian)噴霧幹(gan)燥技術在我(wo)國(guo)中藥制(zhi)藥行(xing)業(ye)的(de)應用已經較(jiao)多(duo)。近年來，噴霧技術又與流(liu)化、微型包(bao)囊(nang)和包(bao)衣(yi)等(deng)多(duo)項技術相結合(he)，使其(qi)在中藥領域(yu)中的應用不斷(duan)擴展，發(fa)揮著越來(lai)越重要(yao)的(de)作用。
中藥浸(jin)膏(gao)的(de)噴霧幹(gan)燥過(guo)程中，經初(chu)、中效過(guo)濾，凈(jing)化等(deng)級達10萬級的(de)潔凈空(kong)氣，經蒸(zheng)汽(qi)換熱(re)和電(dian)加熱(re)補償加熱(re)至相應要求(qiu)的溫(wen)度，被(bei)引(yin)至(zhi)熱(re)風分(fen)配器(qi)分(fen)布(bu)均(jun)勻(yun)後入(ru)塔(ta)，同時物料由(you)料泵供(gong)至(zhi)位於(yu)幹燥塔頂(ding)的(de)離心(xin)式霧化器，霧(wu)化成(cheng)相應要求(qiu)的液滴，均(jun)勻(yun)噴入幹(gan)燥塔，與分(fen)布(bu)好的(de)熱(re)空氣，大面(mian)積(ji)對流(liu)接(jie)觸，瞬(shun)時完成(cheng)幹燥成(cheng)型，獲(huo)得粉狀(zhuang)或顆(ke)粒(li)狀(zhuang)制(zhi)品。
噴霧幹(gan)燥具(ju)有(you)幹燥速度(du)快、產品質(zhi)量穩(wen)定(ding)、生產效率高(gao)等(deng)特點，同時(shi)可(ke)以省(sheng)去(qu)濃(nong)縮(suo)、過(guo)濾、粉碎(sui)等(deng)工序，產品流(liu)動(dong)性(xing)和速溶性(xing)相對較(jiao)好。在中藥制(zhi)藥行(xing)業(ye)，噴霧幹(gan)燥技術的(de)運用，大大簡(jian)化了中藥提(ti)取(qu)液到制劑半成(cheng)品或成(cheng)品的工藝，從而(er)縮(suo)短生(sheng)產周(zhou)期(qi)，提(ti)高了(le)生產效率和(he)產品質(zhi)量。
對(dui)於(yu)中藥浸(jin)膏(gao)，噴霧幹(gan)燥的Z大難(nan)題(ti)是幹(gan)燥過(guo)程中出現粘壁(bi)和幹(gan)燥產品易吸(xi)潮現(xian)象(xiang)，難(nan)以(yi)處(chu)理(li)高濃度(du)、高黏性(xing)的中藥浸(jin)膏(gao)。通(tong)過(guo)研(yan)究(jiu)表(biao)明，中藥浸(jin)膏(gao)軟(ruan)化點低於噴霧幹(gan)燥的進(jin)風(feng)溫(wen)度是產生粘壁(bi)現象(xiang)的(de)主(zhu)要(yao)原(yuan)因，通過(guo)加入(ru)輔(fu)料提(ti)高浸(jin)膏(gao)軟(ruan)化點，可(ke)以消(xiao)除(chu)粘壁(bi)現象(xiang)，但(dan)加入(ru)輔(fu)料可(ke)能(neng)會影響(xiang)產品的(de)純(chun)度。噴霧幹(gan)燥的另(ling)壹(yi)缺(que)陷(xian)是(shi)產品回收率相對幹燥技術要(yao)低，需(xu)要引(yin)起(qi)重視。

2.3冷凍幹(gan)燥機
冷凍幹(gan)燥是基於低溫(wen)、低壓(ya)下(xia)的(de)傳(chuan)熱(re)傳(chuan)質(zhi)機(ji)理(li)，將(jiang)中藥浸(jin)膏(gao)在低於浸(jin)膏(gao)共晶點溫(wen)度下的低溫(wen)環(huan)境(jing)中進行凍結(jie)，然(ran)後將(jiang)其(qi)置於高(gao)真空(kong)環(huan)境(jing)中，使物(wu)料中的水分(fen)以(yi)冰(bing)晶狀(zhuang)態(tai)直接(jie)升華(hua)為(wei)氣體，從而(er)將(jiang)物(wu)料中的水分(fen)除(chu)去(qu)。凍(dong)幹(gan)適(shi)用於(yu)熱(re)敏(min)性(xing)或易氧化藥品(pin)的幹(gan)燥，在中藥材(cai)的幹(gan)燥過(guo)程中有(you)著較(jiao)多(duo)的應用。因(yin)為(wei)低溫(wen)操作，冷凍幹(gan)燥過(guo)程在保持浸(jin)膏(gao)有(you)效成(cheng)分(fen)的(de)穩(wen)定(ding)性(xing)方面具(ju)有(you)Z大的(de)優勢。
冷凍幹(gan)燥的不足之處(chu)在於(yu)設(she)備(bei)復雜、幹燥成(cheng)本高等(deng)，因此(ci)，經濟(ji)性(xing)是該(gai)技術在中藥工(gong)業(ye)應用的(de)瓶(ping)頸問(wen)題。如(ru)何提(ti)高凍(dong)幹設(she)備生產率和(he)降(jiang)低能(neng)耗(hao)是(shi)凍(dong)幹(gan)技術研(yan)究的(de)關鍵。

2.4真空(kong)低溫(wen)連續帶(dai)式幹燥機
真(zhen)空(kong)低溫(wen)連續帶(dai)式幹燥技術是(shi)在幹(gan)燥溫(wen)度和效率方(fang)面(mian)介(jie)於冷凍幹(gan)燥和噴霧幹(gan)燥之間(jian)的比(bi)較(jiao)適(shi)中的幹燥方式，雖然國(guo)內(nei)開發(fa)的時(shi)間(jian)不長，但(dan)頗受業(ye)內(nei)人士的(de)高(gao)度關註，並(bing)得到用戶(hu)的(de)較(jiao)高(gao)評(ping)價。真(zhen)空(kong)低溫(wen)連續帶(dai)式幹燥機是(shi)壹(yi)種連續進(jin)料、連續出(chu)料形式的接(jie)觸式真空(kong)幹(gan)燥設備(bei)，中藥浸(jin)膏(gao)在進(jin)料罐(guan)預熱(re)至設(she)定(ding)溫(wen)度後由(you)進料泵按(an)預(yu)先設(she)定(ding)的進料速率進(jin)料，經布(bu)料器均(jun)勻(yun)地(di)平(ping)鋪(pu)在幹(gan)燥機內(nei)的(de)若幹(gan)條幹(gan)燥帶上(shang)，由(you)電機驅動(dong)特(te)制(zhi)的膠(jiao)輥(gun)帶動(dong)幹(gan)燥帶以(yi)設(she)定(ding)的速度沿幹燥機筒(tong)體(ti)方向運動(dong)，每(mei)條幹(gan)燥帶的(de)下(xia)面都(dou)設(she)有(you)獨(du)立的(de)加熱(re)板(ban)和(he)壹個(ge)冷卻板(ban)，幹(gan)燥帶與加熱(re)板(ban)、冷卻板(ban)緊(jin)密貼(tie)合(he)，以(yi)接(jie)觸傳(chuan)熱(re)的方(fang)式將(jiang)幹(gan)燥所需(xu)要的(de)能(neng)量傳(chuan)遞給物料。當(dang)幹燥帶從(cong)筒(tong)體的壹(yi)端運動(dong)到另(ling)壹(yi)端時，物(wu)料已經幹(gan)燥並經過(guo)冷卻，幹(gan)燥帶折回時，幹(gan)燥後的(de)料餅(bing)從(cong)幹燥帶上(shang)剝(bo)離，通過(guo)壹(yi)個(ge)上(shang)下運動(dong)的(de)鍘斷(duan)裝置，打(da)落(luo)到粉碎(sui)裝置中，粉碎(sui)後的(de)物(wu)料通過(guo)兩個氣閘式的出(chu)料鬥出料。由(you)於物料直接(jie)進入(ru)高真(zhen)空度，經過(guo)壹(yi)段(duan)時(shi)間(jian)逐(zhu)步(bu)幹燥（通常(chang)是(shi)30～60 min），幹燥後所得的(de)顆(ke)粒(li)從(cong)微觀結(jie)構上(shang)看內部有(you)微孔。直(zhi)接(jie)粉碎(sui)到所需(xu)要的(de)粒(li)徑(jing)後，顆(ke)粒(li)的(de)流(liu)動(dong)性(xing)很(hen)好，可(ke)以直(zhi)接(jie)壓(ya)片(pian)或者(zhe)灌(guan)膠(jiao)囊(nang)，同時(shi)由(you)於顆(ke)粒(li)具(ju)有(you)微觀的(de)疏(shu)松結構，速(su)溶性(xing)好，而(er)且(qie)顆(ke)粒(li)的(de)外觀(guan)好，對(dui)於(yu)速溶（沖劑）產品，可(ke)以大大提(ti)升產品的(de)檔(dang)次(ci)。帶(dai)式真空(kong)幹(gan)燥機分(fen)別在機(ji)身(shen)的(de)兩端連續進(jin)料、連續出(chu)料、配料和出料部分(fen)都(dou)可(ke)以設(she)置在潔凈間(jian)中，整個幹(gan)燥過(guo)程封(feng)閉(bi)，不與外界(jie)環(huan)境(jing)接(jie)觸，符(fu)合(he)GMP。
真(zhen)空(kong)帶式幹燥技術特(te)點：（1）幹燥溫(wen)度低，適合(he)幹(gan)燥熱(re)敏(min)性(xing)的中藥浸(jin)膏(gao)；（2）適(shi)合(he)幹(gan)燥易氧化的中藥浸(jin)膏(gao)；（3）適(shi)合(he)幹(gan)燥高濃(nong)度(du)、高黏性(xing)的中藥浸(jin)膏(gao)；（4）產品溶解(jie)性(xing)能(neng)好，物(wu)料經幹(gan)燥後從(cong)微觀結(jie)構上(shang)看到內部有(you)微孔，直(zhi)接(jie)粉碎(sui)到所需(xu)要的(de)粒(li)徑(jing)後，顆(ke)粒(li)的(de)流(liu)動(dong)性(xing)很(hen)好，同(tong)時(shi)由(you)於顆(ke)粒(li)具(ju)有(you)微觀的(de)疏(shu)松結構，速(su)溶性(xing)好；（5）產品幹(gan)燥過(guo)程中，產品壹(yi)直(zhi)處(chu)於(yu)真(zhen)空(kong)狀(zhuang)態(tai)下，同(tong)時對物料進行冷卻，使之接(jie)近室溫(wen)，減少(shao)產品氧化並使物(wu)料不易粘貼。Z大限(xian)度(du)地(di)保持其(qi)原(yuan)有(you)的色(se)、香、味(wei)，得到高質(zhi)量的(de)Z終產品；（6）可(ke)連續運行(xing)，適用於(yu)大規(gui)模(mo)的(de)生(sheng)產。
真空(kong)低溫(wen)連續帶(dai)式幹燥機是(shi)壹(yi)種全(quan)新概念(nian)的(de)高(gao)效(xiao)節能(neng)、環(huan)保型幹(gan)燥設備(bei)。其(qi)已成(cheng)功應用於(yu)丹(dan)參(can)浸(jin)膏(gao)、三(san)七(qi)浸(jin)膏(gao)、當(dang)歸浸(jin)膏(gao)以(yi)及食(shi)品麥精、咖啡、奶粉等(deng)的幹燥，獲(huo)得了(le)較(jiao)好的(de)效(xiao)果，尤(you)其(qi)是(shi)對(dui)於食(shi)品，由(you)於其幹(gan)燥時間(jian)短、低溫(wen)、真空狀(zhuang)態(tai)無(wu)氧化，有(you)很(hen)好的(de)保留香(xiang)味(wei)兒的優點，這壹(yi)點，也(ye)可(ke)以在制(zhi)藥領域(yu)應用，對(dui)於(yu)壹(yi)些(xie)活性(xing)物質(zhi)、API、熱(re)敏(min)性(xing)物質(zhi)、維(wei)生素、芳香(xiang)類(lei)物質(zhi)等(deng)有(you)很(hen)好的(de)保留活性(xing)和香味的作用。

2.5 其(qi)他(ta)幹(gan)燥方法(fa)
除(chu)了(le)上述幾(ji)種常(chang)用於(yu)中藥產業(ye)的(de)幹燥技術之外，還有(you)其他多(duo)種幹燥設備(bei)適(shi)用於(yu)膏(gao)狀(zhuang)物(wu)料的幹燥，如微波(bo)真(zhen)空(kong)幹(gan)燥機、氣流(liu)幹燥機、流(liu)態(tai)化幹燥機、旋轉閃(shan)蒸(zheng)幹(gan)燥機、雙(shuang)錐(zhui)回轉幹燥機、多(duo)功能(neng)幹(gan)燥機等(deng)。但(dan)這些(xie)幹燥設備(bei)不是專門(men)用於(yu)中藥浸(jin)膏(gao)的(de)幹(gan)燥，由(you)於中藥浸(jin)膏(gao)粘度大、含(han)糖(tang)量高(gao)、透(tou)氣性(xing)差，因此(ci)需(xu)要對(dui)這些(xie)幹燥設備(bei)進(jin)行改•進(jin)才能(neng)用於(yu)中藥行(xing)業(ye)。
雖然適(shi)合(he)中藥浸(jin)膏(gao)的(de)幹(gan)燥方式和設(she)備(bei)種類(lei)繁(fan)多(duo)，但(dan)目(mu)前(qian)常(chang)用的(de)是(shi)噴霧幹(gan)燥、真空(kong)帶(dai)式幹燥和冷凍幹(gan)燥，這些(xie)技術各(ge)有(you)其優勢和適用範(fan)圍(wei)，根據(ju)中藥的(de)特性(xing)，合(he)理(li)地(di)選擇(ze)適當(dang)的幹(gan)燥方法(fa)，有(you)利(li)於(yu)提(ti)高中藥浸(jin)膏(gao)的(de)質(zhi)量並(bing)降(jiang)低生產成(cheng)本。

3 提(ti)高幹(gan)燥效率的(de)途(tu)徑(jing)
為(wei)了(le)提(ti)高中藥浸(jin)膏(gao)的(de)質(zhi)量並(bing)降(jiang)低浸(jin)膏(gao)有(you)效成(cheng)分(fen)的(de)損(sun)失，壹(yi)方面需(xu)要合(he)理(li)選擇(ze)幹燥工藝，另(ling)壹(yi)方(fang)面(mian)則(ze)要不斷(duan)改•進幹(gan)燥設備(bei)，提(ti)高幹(gan)燥效率。
以(yi)下(xia)幾(ji)方面(mian)需(xu)要引(yin)起(qi)重視：(1)改(gai)•進和(he)完善(shan)已有(you)設備的幹(gan)燥工藝；(2)采用新(xin)的(de)幹(gan)燥方法(fa)及聯(lian)合(he)幹(gan)燥方法(fa)，克服(fu)單壹(yi)技術的(de)缺(que)陷(xian)；(3)由(you)於幹燥是中藥生(sheng)產中能(neng)耗(hao)較(jiao)大的(de)單(dan)元過(guo)程，因此(ci)，在設(she)計和操(cao)作時(shi)應考慮到如何節能(neng)及符合(he)環(huan)保要求(qiu)。

4 結(jie)語(yu)

隨(sui)著(zhe)科學技術的(de)不斷(duan)發(fa)展，中藥行(xing)業(ye)的(de)幹燥裝備技術也(ye)在不斷(duan)提(ti)高，新(xin)的幹(gan)燥技術層(ceng)出不窮，這必定(ding)會加快我(wo)國(guo)實現中藥現(xian)代化的進(jin)程。